Chimbote en Línea. - La Red de Salud Pacífico Norte recomendó a la ciudadanía a consumir alimentos preparados durante el día para evitar enfermedades transmitidas durante el verano, como son las diarreas agudas y otras infecciones digestivas.

El responsable de Área de Higiene Alimentaria, biólogo Fernando Córdova Loja, manifestó que ante el intenso calor lo más recomendable es el consumo de alimentos orgánicos como la papaya, manzanas, pescado fresco y otros alimentos en su estado natural.

“Por lo fuerte del sol, las comidas guardadas tienden a descomponerse y por eso es recomendable comer lo que se prepara en el día”, señaló.

El especialista añadió que para evitar las enfermedades digestivas también se recomienda el lavado de manos antes de cada comida para la eliminación de las bacterias.

Fernando Córdova mencionó que su despacho viene organizando la realización de próximos operativos en fábricas de hielo y en lugares de venta de comida. (Redacción Central)