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Áncash: clausuran panadería en Huaraz tras hallar masa de pan con heces de roedores

Chimbote en Línea. - Heces de roedores, techos con restos de masa, ventana con aberturas, manteles sucios que cubren la masa del pan y restos de manteca en el piso fueron algunos de los problemas encontrados en cuatro panaderías supervisadas en Huaraz.

El equipo técnico de la Dirección Regional de Salud de Ancash (DIRESA) realizó el operativo multisectorial en el marco de la Campaña Navideña 2021.

Ante las serias deficiencias encontradas, los integrantes de la Municipalidad Provincial de Huaraz decidieron clausurar de manera temporal una de las panaderías fiscalizadas.

Dariela Espinoza Romero, especialista de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección de Salud Ambiental, lamentó la situación en la que se encuentran las panaderías de Huaraz y exhortó a los propietarios a mejorar las condiciones en las que viene preparando los panes y otros productos similares a fin de colaborar en la salvaguarda de la salud pública. (Redacción Central)