Chimbote en Línea.- En lo que va del año la gerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública de la Municipalidad Provincial del Santa logró multar a 40 restaurantes y locales que expenden alimentos en el casco urbano, tras detectar el mal control de los mismos.

Así lo dio a conocer la gerente de la citada área, Rosa María Bartra Barriga, quien advirtió que vienen realizando operativos para erradicar el inadecuado manejo de los alimentos y bebidas en estos locales.

La funcionaria municipal dijo tener una gran preocupación porque las personas que manipulan los alimentos no tienen el carné sanitario y tampoco se preocupan por participar de las capacitaciones.

“Esto nos hace ver la sorpresa tan desagradable cada vez que los visitamos. Hemos encontrado cucarachas, alimentos descompuestos, vencidos, moscas, los trabajadores siempre en contacto con la basura. Esto tiene que cambiar, la población tiene derecho a consumir sus alimentos de manera segura”, expresó.

Bartra Barriga, exhortó a los propietarios de los establecimientos de comida a exigir a sus trabajadores que cumplan con las disposiciones para no poner en riesgo la salud de los comensales.

Dijo que las multas interpuestas son de media y 1 UIT que equivale a 3 mil 800 nuevos soles, dependiendo del tamaño del establecimiento. “Deben tener en cuenta que el carné sanitario va de la mano con la capacitación. De todos los intervenidos el 70 por ciento no ha recibido capacitación sanitaria para manipular los alimentos”, sostuvo.

(Redacción Central)